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你知道北京烤鴨的吃法嗎？
來(lái)源：101園林樹(shù)木 發(fā)布時(shí)間：2016年04月23日
  1.北京烤鴨的一種吃法是用細白糖蘸烤脆的鴨皮。據說(shuō)這種吃法是大宅門(mén)里妻子興起的，因為她們既不吃洋蔥也不吃大蒜。每當有女客人來(lái)，都會(huì )在桌子上放一碟白糖。
  2.北京烤鴨的二種吃法，在荷葉餅上用筷子蘸一點(diǎn)甜面醬抹上去，加入幾根蔥條，還可以放入黃瓜絲和蘿卜條，然后將烤鴨蓋在上面，將荷葉餅卷起來(lái)，一口咬下去，真的無(wú)比滿(mǎn)足。
  3.北京烤鴨的三種吃法風(fēng)味獨特。甜面醬中加入蒜泥，荷葉餅卷入烤鴨片，略帶辛辣蒜泥的甜面醬口感豐富，蒜泥能解膩。如果你沒(méi)有這樣吃過(guò)，不妨試試。也許你會(huì )喜歡這種吃法。
  4.吃北京烤鴨，不能光吃烤鴨，還要配粥才是最正宗的，一般全聚德店里都有賣(mài)小米粥或者用紅小豆豉熬制的小米粥，再加上一口粥就是最地道的。
老北京烤鴨
如今各地都有烤鴨出售，但味道比起來(lái)，老北京烤鴨總是不可替代，不可超越，來(lái)到北京，強烈推薦大家嘗嘗，真的吃一次會(huì )讓你忘記。
 


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