鴨頭是鴨子的頭部,營(yíng)養豐富。鴨頭富含煙酸,是人體兩種重要輔酶之一,對心肌梗死等心臟病患者有保護作用。鴨頭的做法有很多種,比如干鍋鴨頭、麻辣鴨頭、麻辣鴨頭、麻辣鴨頭、鹵水鴨頭等等。這些鴨頭做成的菜很好吃。
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